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　　現(xiàn)今，烘焙食品受到了千家萬(wàn)戶的喜愛(ài)，我園幼兒都非常喜愛(ài)烘焙食品，喜愛(ài)吃烘焙食品的味道，而家長(zhǎng)則更看重烘焙帶來(lái)的放心而健康的食材。為此我園特意為園所教師開(kāi)展了一次烘焙培訓(xùn)。讓教師們掌握烘焙這一技巧，后期可以與幼兒一起制作烘焙食品。

　　本次活動(dòng)在園所的烘焙室里進(jìn)行。首先由黃主任示范講解打雞蛋、攪拌、加面粉、烘烤的制作步驟方法，然后老師們開(kāi)始親身體驗(yàn)制作，有的老師對(duì)烘焙技能比較嫻熟，不一會(huì)兒就制作出散發(fā)著濃濃的香味的威風(fēng)蛋糕，而有的老師是初次體驗(yàn)，在調(diào)配材料的過(guò)程中，已經(jīng)感受到了制作的辛勞，到了放面粉時(shí)更是專注力集中，因?yàn)橐坏┟娣鄯派倭嘶蛘叻哦嗔耍紩?huì)影響后期的烘烤。雖然如此，大家卻樂(lè)在其中、喜在心頭，在黃主任的指導(dǎo)下親手制作了香氣撲鼻、甜蜜誘人的威風(fēng)蛋糕。

　　相信通過(guò)這次培訓(xùn)活動(dòng)不僅幫助教師提高烘焙制作技能，使其在指導(dǎo)幼兒更加得心應(yīng)手，而且搭建了彼此溝通交流的平臺(tái)，有益于建立和諧的人際關(guān)系，也有助于增強(qiáng)教職工隊(duì)伍的凝聚力。

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